В Бельгии воссоздали антикварное пиво

Бельгийские учёные успешно воссоздали пиво XIX века, которое было обнаружено во время поисков на затонувшем корабле у берегов Финляндии в 2010 году. Бутылки лежали на глубине 50 метров с 1842 года.

После нескольких лет реконструкций финская пивоварня выпускает на рынок продукт, который называет точно восстановленным пивом. Пивоварня Stallhagen готова представить уникальный вкус на международном рынке, в то время как производители в Бельгии готовятся к серийному производству 172-летнего напитка с ценником в 113 евро за бутылку.

«Основываясь на микроорганизмах, найденных в бутылках, нам удалось выяснить, какой вид дрожжей и бактерий использовался пивоварами XIX века, — рассказал мастер-пивовар Герт де Рук. — Эта информация позволила нам отследить происхождение пива до Бельгии». Дорогостоящая бутылка 1842 является высококлассной версией пива, ориентированной на ценителей. Более простая реплика Stallhagen 1843 продаётся за 6 евро в Финляндии.

Теги:

ТОБІ СПОДОБАЄТЬСЯ

Дума про інженерну геніальність та підприємницький підхід засновників Future Mechanics

Managing Director медійного агентства IQ Media, Partner студії Motion Design NAOS.BAND і колумніст CreativityUA Юрій Дума продовжує серію історій про людей та ...

5 историй — 5 независимых маркетинговых агентств Украины с уникальным подходом в работе

Бизнес-журналист, специалист по развитию бизнеса Евгений Загладько собрал 5 историй о 5-ти независимых маркетинговых агентствах Украины с уникальным подходом в ...

UNIT.City запустив NEST — всеукраїнську точку росту для стартапів

Інноваційний парк UNIT.City 15 липня 2020 року оголосив про запуск масштабного проєкту NEST для стартапів. Проєкт об’єднує в собі акселератор ...

Компанія Amazon вводить смарт-візки у своїх офлайн-магазинах

Amazon Dash Cart обладнані цілим рядом сенсорів, вагами та камерами, які дозволяють точно визначити, який саме товар покупець кладе у візок.

15 липня відбудеться онлайн-конференція Technologication про технології для бізнесу

Amazon Web Services, Microsoft, Booking.com, Genesis — лідери своїх сфер, які переживали не одну кризу і трансформацію. 15 липня в ...

Трансформації бізнесу, кризовий менеджмент та комунікації. Онлайн-конференція CASES

Коронакриза змінює все: бізнеси, попит, комунікації. Сьогодні трансформації мислення, підходів, бізнес-моделей та створення нових стратегій стають як ніколи актуальними. Онлайн-конференція ...