Сенсоры PEGS позволят не выбрасывать еду попусту

Сенсоры PEGS (электродетекторы газов на бумажной основе), разработанные Имперским колледжем Лондона, стоят всего пару центов за штуку и реагируют на газы, которые свидетельствуют о порче продуктов питания. Например, на аммоний и триметиламин, которые выделяются испорченными мясом или рыбой.

Такие сенсоры изготавливаются путем печати электродов на бумагу. Их можно прочитать с любого мобильного устройства.

Лабораторные испытания показали, что сенсоры PEGS обнаруживают порчу продукта быстрее и точнее, чем любые другие сенсоры. А стоят при этом в десятки раз дешевле. Исследователи утверждают, что такие сенсоры могут заменить собой надпись «годен до» на банке.

Ученые пояснили, что срок годности, пусть и проставленный из соображений безопасности, часто вводит потребителей в заблуждение, вынуждая выбрасывать еще вполне пригодные для еды продукты. Или же наоборот – продукт уже испортился, а срок годности еще нет.

Создатели сенсоров PEGS выразили надежду, что в ближайшие года три их разработка начнет использоваться в супермаркетах. Особенно учитывая их дешевизну. Это позволило бы сократить не только объемы выбрасываемой еды, но и загрязнение пластиком. Ведь выброшенный продукт – это еще и его упаковка.

До сих пор сенсоры-детекторы порчи продукта почти не использовались. Мало того, что они были недешевы, так еще и читались с трудом. Малейшее изменение цвета индикатора вызывало у потребителей панику, вынуждая на всякий случай выбросить продукт.

Сенсоры PEGS нормально работают при комнатной температуре, высокой влажности и никаких дополнительных манипуляций не требуют.

Их создатели также рассчитывают, что эту разработку можно будет использовать и для других целей. Например, обнаружение пестицидов, определение чистоты воздуха или диагностика болезней, которые меняют состав выдыхаемого воздуха.

Источник

Теги:

ТОБІ СПОДОБАЄТЬСЯ

Fortnite проти Apple: найпопулярніша гра позивається на найдорожчу компанію світу

Початок конфлікту між Fortnite та Apple ознаменував, зокрема, ролик, який кадр за кадром пародіює іконічну рекламу Apple «1984».

Дума про інженерну геніальність та підприємницький підхід засновників Future Mechanics

Managing Director медійного агентства IQ Media, Partner студії Motion Design NAOS.BAND і колумніст CreativityUA Юрій Дума продовжує серію історій про людей та ...

5 историй — 5 независимых маркетинговых агентств Украины с уникальным подходом в работе

Бизнес-журналист, специалист по развитию бизнеса Евгений Загладько собрал 5 историй о 5-ти независимых маркетинговых агентствах Украины с уникальным подходом в ...

UNIT.City запустив NEST — всеукраїнську точку росту для стартапів

Інноваційний парк UNIT.City 15 липня 2020 року оголосив про запуск масштабного проєкту NEST для стартапів. Проєкт об’єднує в собі акселератор ...

Компанія Amazon вводить смарт-візки у своїх офлайн-магазинах

Amazon Dash Cart обладнані цілим рядом сенсорів, вагами та камерами, які дозволяють точно визначити, який саме товар покупець кладе у візок.

15 липня відбудеться онлайн-конференція Technologication про технології для бізнесу

Amazon Web Services, Microsoft, Booking.com, Genesis — лідери своїх сфер, які переживали не одну кризу і трансформацію. 15 липня в ...