Food Ink — первый ресторан, в котором не только еда, но даже столы, стулья и приборы напечатаны на 3D-принтере.
В меню «хипстерского» заведения 9 блюд, и все их готовят не высококвалифицированные повара, а роботы. «Летучая икра», «Цветы жизни Цезаря», «Загадочные креветки» и другие кулинарные шедевры напечатаны на 3D-принтере. Он работает по тому же принципу, что и обычный, только роль чернил в нем выполняет паста из съедобных ингредиентов. Ее заливают в шприцевидный контейнер, и 3D-принтер создает цельный трехмерный продукт.
Food Ink открылся в голландском Венло в апреле этого года, и уже успел стать настолько популярным, что его владельцы решили отправиться в гастро-тур. Заведение посетит Лондон, Париж, Берлин, Рим, Барселону, Амстердам, Нью-Йорк, Дубай и другие города.
Как сообщает Daily Mail, с 25 по 27 июля Food Ink будет потчевать жителей Лондона. Ужин из 3D-блюд обойдется ни много ни мало в £250 (около $330).
«Наши гости получат уникальный опыт, попробовав еду, напечатанную прямо у них на глазах, — обещает шеф-повар ресторана Жоэль Кастанье (Joel Castanye).
Одновременно в Food Ink смогут поужинать всего 10 гостей, поэтому это действительно уникальная возможность. Для тех, кто не может прийти лично, но хочет увидеть, как все происходит, сотрудники ресторана устроят онлайн-трансляцию в Сети.